2025年12月末、津山市鶴山通り沿いにベトナム料理・ドリンク・デコレーションケーキのお店「88 BAKERY ＆ TEA COFFEE」がオープンしました。
津山市に異国料理のお店がきたぁぁぁ！
待ちに待ったベトナム料理のお店です。
さらに、商店街近く（やき鳥一ばんの隣のビル、東姫楼の斜め前）には、アジア系食材店（主にベトナム）「KOHKI MART」もオープンしました。
店内
ちょっと狭いけど4人座れる席が3つ、壁向きのカウンター席、大通り沿い向きのカウンター席がありました。
テイクアウト
テイクアウトもできます。
ドリンクもすぐに飲むのでなければ、テイクアウト仕様にしてもらうこともできますし、透明のフタにもできます。
メニュー
残念ながらアルコールはないけど、美味しそうなドリンクがたくさんありました。
巻きライスぺーパー
巻きライスぺーパー：550円
ライスペーパーが、魚肉ソーセージのなかなかうまく剥けない薄いペラペラなやつみたいになってる！
中は卵以外の具材がわからない。食べてもわからない。
食べたことがない味がするの。
聞いてみたところ、青マンゴーや干し海老や干し肉が入っているんだそう。
そしてこれまた味わったことがないタレ（辛くない）に付けて食べます。
何一つ味の情報を伝えられないのですが、私はこの魚肉ソーセージのぺらぺら（ライスペーパーです！）も、このタレも好きです。
焼きライスペーパー
焼きライスペーパー：550円
ライスぺーパーというよりは薄いタコスのような食感の焼きライスペーパーです。
こちらも中身はよくわかりませんっ！
ミックス辛いラーメン
ミックス辛いラーメン：900円
インスタント麺にたくさんの具材が入っています。
これは間違いない美味しさ。
そして間違いない辛さ。
辛い！辛い！とっても辛い！でも美味しい！
最後の汁で雑炊したい。
これは、異国料理が苦手な人でも、辛さがOKなら美味しく食べられると思います。
ミックスバインミー
ミックスバインミー：750円
テイクアウトで買ったミックスバインミーです。
これまた中の具が何かよくわかりませんが、しっかり味がして美味しかったです。
塩卵カステラケーキ
塩卵カステラケーキ：750円
こちらもテイクアウトで買ったものです。
デザート系かと思いきや、食事系で、甘いスポンジケーキの上に塩味のあるエビを干したっぽいもの？とかが乗っています。
脳がバグる味でした。
タイ風ソースの卵付き鶏もみじ
タイ風ソースの卵付き鶏もみじ：750円
これはアジア料理上級者向けです。
鶏の足と青マンゴーと生まれる前の卵？きんかん？（ホビロンみたいな孵化前ということではなく、産み出す前の卵）みたいなのが入っています。
日本人からしたら軟骨以上の固さの骨ががっつり入っているので食べにくいかも。
揚げネムチュア
揚げネムチュア：500円
ベトナム料理でよく使われる豚肉を使った発酵食品（ハムのようなもの）ネムチュアを揚げたものです。
美味しい～！
ビール！ビールをください！
333をくださいっ！
※333（バーバーバー）：ベトナムのビール
※ここではアルコールは取り扱っていません
ケチャップやチリソースを付けていただきます。
これはビールにも白米にも合う味です。
黒糖タピオカミルク＋ニャンコ足
黒糖タピオカミルクM ：500円
ニャンコ足：120円
トッピングの「ニャンコ足」を追加しました。
辛いものをいっぱい食べたら甘いものが欲しくなるんだよね～。
店舗情報
- 住所：津山市北園町22-4
- 定休日：今のところなし
- 営業時間：9時～21時
- 駐車場：なし
鶴山通り沿い、牛角の斜め前辺りの角っこにあります（以前、冷凍スイーツ店だったところ）。
ベトナム出身の方が作っていらっしゃるので、かなり本格的だと思います。
とっても感じのいい方たちで、ついつい話し込んでしましました（もちろん日本語を話せる方です）。
居心地よくて楽しかったからまた行く！
