美咲町（旧：中央町）の山の上にある、棚田のそば屋「紅そば亭（あかそばてい）」です。
日本の棚田百選
この辺りには、日本の棚田百選に選ばれた棚田が密集した地域です。
- 大垪和西の棚田（美咲町）
- 小山の棚田（美咲町）
- 北庄の棚田（久米南町）
- 上籾の棚田（久米南町）
10月初旬～12月初旬の7時頃～9時頃には、雲海が見れることもあり、写真好きの方たちにも人気のエリアです。
紅そば亭がある境地区は、100選には選ばれていないものの、美咲町が「棚田保存地区」に指定しています。
あかそば亭は地元民に愛されるお店
席は2席しかありません。
各席6人座れ、お昼時などは相席となる場合がありますが、そもそもそんなに人は多くありません。
どちらかというと地元のおじちゃんおばぁちゃんがくるようなお店です。
紅そば亭のメニュー
メニューも、内容もシンプルです。
※2018年現在のメニューです
棚田そば：600円
赤米むすび：100円
棚田そばは、通常のかけそば、赤米むすびは、古代赤米をブレンドした地元産コシヒカリのおむすびです。
雲海そば：700円
赤米むすび：100円
雲海そばは、山芋が乗ったそばです。
もりそば：700円
そば汁がついてきました。
野菜の天ぷら：300円
季節の「土筆（つくし）」の天ぷらも入っていました。
紅そば亭情報
- 住所：久米郡美咲町境1371
- 定休日：火曜・水曜
※1月・2月は月曜～木曜まで休み - 営業時間：11時～14時
駐車場はお店の前にあります。
そば打ち体験教室あり
予約制ですが、隣の建物で蕎麦打ち体験もできます。
